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西安鍋貼餃子 18個
あっさり飽きの来ない西安の棒餃子です。豚肉、野菜、春雨がたっぷり入った餃子をカリカリに焼き上げると、香ばしい匂いが食卓を包みます。付属のおろしポン酢タレをかければ、ご飯のオカズとして最適!また、ニンニク不使用でお子様にも人気♪
原材料:キャベツ、白菜、ニラ、春雨、生姜、塩、砂糖、胡椒、醤油、老酒、ゴマ油、アミノ酸等、葱油、小麦粉、豚肉、鶏・豚ガラスープ
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海老すり身水餃子 15個
豚肉に海老のすり身を入れて、手作りのモチモチ皮で包みました。食べると海老の香りが口に広がり、何個でも食べられますから、ご飯のおかずにピッタリ♪その形が古代中国の貨幣に似ているところから縁起を担いで、大晦日に大量の水餃子を作り、正月に家族みんなでその年の幸福を願って食べたと伝えられてます。
原材料:白菜、長ネギ、生姜、山椒油、砂糖、塩、胡椒、アミノ酸等、小麦粉、豚肉、海老
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大粒豚肉シュウマイ 8個
熟練麺点師の手作りだから出せるふんわり柔らかな食感は、他店には無いレシピで、具の水分と油分の絶妙な組み合わせによって創り出されます。テンメン醤(八丁味噌と砂糖を合わせた物)を使って、豚肉の旨みを最大限に引き出しました。
原材料:豚肉、玉葱、生姜、片栗粉、砂糖、塩、胡椒、山椒、醤油、老酒、テンメン醤、葱油、ごま油、小麦粉、鶏・豚ガラスープ、アミノ酸等
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ニラまんじゅう 8個
透き通ったモチモチの皮で新鮮なニラ、海老、キャベツなどを包みました。独自の製法でニラ独特の臭味を取り去り風味だけを残し、爽やかな香りと海老のプリプリ感、皮のモチモチ感がたまらない本格点心です。ニラには免疫力を高めるβ-カロチンや疲労回復に効果があるビタミンB1などを多く含み、美容にも効果があります。
原材料:海老、豚肉、ニラ、竹の子、キャベツ、生姜、砂糖、塩、胡椒、ゴマ油、葱油、うき粉/小麦粉、アミノ酸等
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